קניידלך

החומרים הדרושים:

כוס גדושה קמח מצה

מעט פחות מ1 כוס מים רותחים

2-3 כפות שמן

מלח

פלפל שחור טחון

2 ביצים

אופן ההכנה:

-יוצקים את המים על הקמח.

- מוסיפים שמן, מלח ופלפל שחור.

- מערבבים היטב ומקררים בטמפרטורת החדר.

- מוסיפים 2 ביצים ומערבבים היטב.

- טועמים ומשפרים טעם ( מלח/פלפל).

- מרתיחים מים בסיר ומטבלים בקורט מלח ומעט פלפל שחור.

- יוצרים כדורים ומניחים במים הרותחים.

- מוציאים בעזרת כף מחוררת כשהם צפים.